农业部办公厅关于深入实施主食加工业提升行动的通知

1.企业基本情况。包括企业基本情况、主要产品、营收效益、带动农民就业增收情况等。

推动集聚发展。美高梅网上注册平台,引导主食加工企业向现代农业产业园、科技园、创业园集聚,支持主食专用的优质特色原料基地建设,鼓励发展农产品生产、保鲜及食品加工、直销配送或餐饮服务一体化经营,在农产品产地和大中城市郊区培育、打造集专用品种、原料基地、加工转化、现代物流、便捷营销为一体的主食加工产业集群。支持大中城市郊区重点发展主食、方便食品、休闲食品和净菜加工,支持县域配套建设传统米面等谷物类主食加工生产线,支持贫困地区因地制宜发展区域特色主食加工业,助推精准脱贫。

电话:59192726

加强宣传引导,营造良好氛围。要通过群众进企业、产品进社区、知识进课堂等多种形式,利用传统媒体和微信公众号、网站、APP等新兴媒体,大力宣传现代主食消费理念、主食加工营养安全健康知识,提升消费认知和信心。深入挖掘地域文化、区域特色、经典产品,讲述企业品牌故事,推介发展典型模式,树立一批知名品牌和产品。引导企业积极开发O2O快餐、交通快餐等领域,扩大品牌影响力。大力宣传主食加工业重要地位作用,切实营造全社会关心、支持主食加工业发展的良好氛围。

三、联系方式

提升质量品牌。深入开展农产品加工业质量品牌提升行动。组织开展基础标准、产品标准、技术标准等制修订,推行规范化、标准化生产。鼓励企业开展先进的质量管理、食品安全控制等体系认证,推行全程质量管理和控制,引导诚信守法经营。引导企业挖掘品牌文化内涵,提升品牌附加值和软实力。组织开展“企业开放周”活动,引导城乡居民入企参观,支持企业开展进社区、进校园、进机关、进大楼、进微信、进电商等多种形式的宣传推介活动,加快培育壮大一批质量过硬、标准化程度高、家喻户晓、社会认知度高的主食品牌。

农业部农产品加工局规划统计处才新义

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,主食制作方式正在由家庭自制为主向社会化供应转变,主食加工业已成为重要的民生产业。深入实施主食加工业提升行动,加快推进主食加工业发展,对于推进农业供给侧结构性改革,促进农业提质增效,带动农民就业增收;对于满足城乡居民消费升级需求,保障食物营养安全,提高人民群众生活质量和健康水平;对于减少城乡餐厨垃圾,便利加工副产物集中循环利用,改善城乡公共卫生环境,都具有重要意义。

为贯彻2017年中央一号文件提出的关于“实施主食加工业提升行动,大力推广‘生产基地+中央厨房+餐饮门店’‘生产基地+加工企业+商超销售’等产销模式”的要求,我部将总结推广一批中央厨房产销典型模式,深入开展主食加工业提升行动。请你省报送中央厨房模式案例,有关事项通知如下。

三、进一步明确重点任务

下载文件:农办加〔2017〕2号关于请报送中央厨房产销模式案例的通知.CEB

四、切实加强组织保障

中国农业大学食品科学与营养工程学院 田阳 薛文通

强化公共服务。组织开展形式多样、内容丰富、针对性强的企业负责人培训,支持各省组织开展企业跨区域、跨行业学习交流考察,培养企业管理人才队伍。实施农产品加工技术集成基地建设,组织开展联合攻关,推进关键共性技术工程化研究和核心装备创制,推广应用生物技术、智能制造等先进适用技术装备,提升行业科技发展水平。组建科研人才和专家咨询队伍,收集行业发展大数据,加强监测分析与市场预警,引导产业持续健康发展。指导全国主食加工产业科技创新联盟、全国马铃薯主食加工产业联盟开展科企对接、联合攻关、互助服务等工作,推动组建区域性产业联盟,加强行业自律和自我服务,搭建行业交流合作平台。

3.下一步打算和政策建议。包括企业今后发展愿景、存在困难和政策建议。

各地管理部门要认真总结当地推进主食加工业发展的好经验、好做法,及时报送农业部农产品加工局规划统计处。

电话:62738834

联系人:才新义电话:59192726

2.上报时间。请各地于3月31日前,将案例材料电子版和联系人信息(姓名、单位、职务、办公电话、手机、电子邮箱、微信号)发农业部农产品加工局规划统计处邮箱ghtjc@agri.gov.cn,并注明“中央厨房产销模式案例材料”。

开发多元产品。以功能化、营养化、便捷化消费需求为主导,适应个性化、高端化、体验化消费需求,开发营养、安全、美味、健康、便捷、实惠的多元化主食产品。加强现代生物和营养强化技术研究,针对老人、儿童、学生、孕妇、“三高”病人等特定人群,开发营养均衡、药食同源等功能性主食产品。支持企业适应O2O快餐需求,开发工业化快餐产品,提高网上订餐供应能力和水平。组织开展区域特色传统主食名吃梳理和工业化开发,形成差异化、特色化主食结构。研制生产一批传统米面、杂粮、预制菜肴等产品,加快推进马铃薯等薯类产品主食化,引导居民扩大玉米、杂粮、马铃薯、净菜等主食产品消费。

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